Home Jogja Mutu Susu Rendah Jadi Tantangan Para Peternak Susu Sapi

Mutu Susu Rendah Jadi Tantangan Para Peternak Susu Sapi

11
0
SHARE

Laporan Reporter Tribun Jogja, Alexander Ermando

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN – Permintaan terhadap susu sapi dari industri cenderung meningkat setiap tahunnya.

Meskipun demikian hal tersebut belum sejalan dengan mutu susu sapi di tingkat peternak.

Head of Raw Material Ingredients C&P Danone Indonesia, Agus Budiyanto mengatakan hal tersebut menjadi concern dari industri pengolah susu sapi.

“Masih banyak susu sapi di tingkat peternak yang kualitasnya belum layak untuk diterima industri,” kata Agus usai diskusi di Sambisari, Kalasan pada Selasa (21/01/2020) siang.

Ingin Tingkatkan Kualitas Susu, Sari Husada Gandeng Peternak Sapi Perah di Sleman

Menurut Agus, salah satu indikator susu berkualitas adalah angka kuman.

Mutu susu yang rendah juga bisa dilihat dari tampilannya secara kasat mata.

Misalnya saja, jika angka kuman tinggi maka susu cenderung mudah rusak sebelum diolah.

Kondisi ini juga berpengaruh pada rasa produk yang dihasilkan.

Danone melalui PT Sarihusada pun…



Selengkapnya: https://jogja.tribunnews.com/2020/01/21/mutu-susu-rendah-jadi-tantangan-para-peternak-susu-sapi

Artikel ini telah tayang di jogja.tribunnews.com dengan judul “Mutu Susu Rendah Jadi Tantangan Para Peternak Susu Sapi”

Sumber: https://jogja.tribunnews.com/2020/01/21/mutu-susu-rendah-jadi-tantangan-para-peternak-susu-sapi